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2月6日，沪指报收3238.7，较前一交易日下跌0.76%。调味发酵品行业整体表现一般，较前一交易日下跌0.49%，3只个股上涨，10只个股下跌。

个股表现方面，调味发酵品行业当日领跌股为宝立食品（603170），该股当日报收26.81，下跌4.83%，成交量3.3万，主力资金净流入500.46万元，北向资金减持448.13万元。中炬高新（600872）以下跌4.04%紧随其后，该股当日成交量17.0万，主力资金净流入4290.19万元，北向资金减持6286.99万元。除此之外，恒顺醋业(600305)、涪陵榨菜(002507)、朱老六(831726)均进入当日熊股之列。具体个股列表见下表：